菜譜 廣式蓮蓉月的做法 廣式蓮蓉月餅 廣式蓮蓉月怎麼做 來源:飄香吧 2.08W 食材明細主料麪粉 (200克)蓮蓉 (500克)梘水 (少許)蛋黃液:1個蛋黃加5克蛋清加水 (適量)輔料轉化糖漿 (140克)配料植物油 (45克)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)廣式蓮蓉月的做法步驟1、轉化糖漿、油、梘水拌勻,倒入麪粉中和成麪糰,餳1-2小時。2、分割成10個劑子。3、製成圓形狀。4、蓮蓉餡分成10份,團成圓形。5、取一個劑子,按扁放入蓮蓉餡。用手虎口慢慢向上推,最後把口收嚴實,用月餅模子按壓成型。6、做出來的月餅坯子。7、烤箱180度預熱,先烤5分鐘,取出來刷蛋黃液。8、用160度再烤20分鐘,取出來晾涼。9、切開來一張特寫。 廣式蓮蓉月餅 廣式蓮蓉月怎麼做 廣式蓮蓉月 廣式蓮蓉月的家常做法 廣式蓮蓉月的最正宗做法 廣式 蓮蓉 月餅 廣式蓮蓉月的做法步驟 廣式蓮蓉月怎麼做好吃 廣式蓮蓉月的做法