可口桂圓司康怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.37W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘桂圓司康受到很多女孩子的喜愛,因爲其香甜鬆軟的口感,也因爲包含了桂圓紅棗等有營養的食物!自己做出來的甜點根據自己的口味選擇甜度,既不擔心外面買來的不衛生,也不怕不合口味!用心做出精美的小糕點,在休閒時間體會生活的美好。
主料
高筋麪粉 :125輔料
鹽 :1/8小勺糖 :15
桂圓紅棗 :適量
黃油 :20
水 :60
酵母 :1/2小勺
雞蛋湯 :1大勺
具體步驟
將桂圓紅棗提前用溫水泡一下後,剪成碎塊,放在廚房紙上吸乾多餘的水分。
小碗裏面加入水,糖,酵母,和雞蛋液,靜置一會,使酵母融化。
麪粉裏面加入軟化好的黃油。
然後混合黃油和麪粉,用手搓成粗粉粒狀。
倒入之前步奏2融化的酵母液
再揉好的麪糰裏面加入桂圓紅棗碎。
再次揉勻後,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏一晚上。
取出麪糰後擀成一張圓餅狀。
然後均勻的切成8份。
放在烤盤上面,再刷上一層雞蛋液。
麪糰揉好了之後放在冰箱裏冷藏一晚,第二天早上起來直接整形可以開始烤了。