自制土豆豆沙餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：小土豆、豆沙輔料：植物油、糯米粉

2.把土豆洗淨去皮，大的切塊

3.裝盤子裏高壓鍋加水，大火壓制20分鐘到土豆熟透

4.取出涼透用勺子壓成泥或者裝保鮮袋用擀麪杖擀成泥

5.加少許糯米粉，和成麪糰

6.分成小劑子

7.用掌心壓成小圓片，用手把邊緣捏薄，加豆沙泥

8.像包包子一樣捏好封口，再用手輕壓成小餅坯

9.電冰檔加植物油預熱，加餅坯

10.煎到一面金黃色翻面，在煎到一面金黃色即可

烹飪技巧

最好選用小土豆，更容易蒸熟些，如果是大土豆可以切成小塊後再蒸，不怕麻煩的可以用蒸鍋蒸土豆泥會很黏，加糯米粉後會好一些，但也不要加太多，因爲不用擀皮所以黏一點也沒關係