自制豆沙鍋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆沙鍋餅，先和麪，就只要普通麪粉加水，揉成光滑柔軟的麪糰就可以了。

2.豆沙放進塑料袋中，就是現在家庭一般都有的食品塑料袋，然後用擀麪杖，把豆沙擀薄，並且在塑料袋中成長方形。

3.然後進冰箱冷凍30分鐘以上，這樣便於後來的操作。

4.然後就可以把麪糰擀成大的長方形，然後在麪皮兩面都抹上油，然後放在那鬆弛10-15分鐘。

5.然後在平底鍋中倒入少許油加熱，麪皮比較薄，不方便入鍋，就可以用擀麪杖捲起麪皮，然後放入鍋中，因爲麪皮抹過油，所以不擔心會粘住擀麪杖。

6.麪皮入鍋之後，把豆沙餡從塑料袋中拿出來，放在麪皮的中間，然後麪皮就按照豆沙的外形，折起大出豆沙的邊來，也就是包成長方形。

7.中火煎到兩面金黃就可以了。吃的時候切成小塊就可以了。

烹飪技巧

據說傳統鍋餅是用麪糊做的，但是用麪皮做出來的，會更Q哦！