自制紫薯豆沙餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：熟紫番薯、糯米粉、紅豆沙。

2.紫番薯是煮好冷卻了的，所以需去皮切成小塊加入適量水分重新加熱，然後攪拌成泥。

3.倒入適量糯米粉

4.揉搓成麪糰。

5.再分成小劑。

6.像包湯圓一樣，裏面放入紅豆沙。

7.包好揉麪團。

8.再按扁即可。

9.燒熱鍋倒入適量蔬菜油，放入紫薯餅。

10.將兩面煎至金黃色熟透即可。

烹飪技巧

1、紫薯比普通番薯要幹，水分少，所以要加入適量水分。2、煎的時候必須要小火。