泰式酸辣鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蝦 :4尾肉片 :100g
香茅 :2根
草菇 :50g
蕃茄 :1/2個
玉米 :1/2根
豆腐 :1塊
大白菜 :100g
香茅湯底 :800㏄
檸檬汁 :20㏄
魚露 :1大匙
細砂糖 :1/2茶匙
鹽 :1/4茶匙
輔料
具體步驟
1. 玉米棒洗淨切四段;大白菜洗淨切片;豆腐切四等份;草菇洗淨;香茅洗淨切片,備用,蝦洗淨;肉片洗淨,備用。
2. 將作法1的大白菜片放入沸水中汆燙至熟,撈起備用。
3. 再放入作法1的蝦、肉片汆燙去除雜質,撈起備用。
4. 取一鍋,將上述所有材料放入鍋中,備用。
5. 另取一鍋倒入香茅湯底後,再加入調味料一起拌煮至沸騰後,倒入作法4的鍋中,即完成。