家常糖水楊梅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把楊梅洗乾淨用淡鹽水浸泡半小時左右，這樣可以清理掉楊梅里的小蟲蟲

2. 把楊梅瀝水空幹，均勻地撒兩小勺鹽，在楊梅上面放上冰糖芯，然後上鍋蒸，上汽後繼續蒸15分鐘（爲了讓冰糖芯更好融化，中間可以適當攪拌一下），關火繼續燜10分鐘

3. 剛出鍋時冰糖不會完全融化，不過沒關係，在晾涼的過程中會融化的，等冷卻後放入冰箱保鮮室裏醃一晚上就可以吃了

4. 這是上次做的，已經被我吃得不剩幾個了，沒有色素沒有添加劑，健康又放心，泡水、直接吃任你選~

5. 還等什麼，親自動手試試吧！

烹飪技巧

蒸15分鐘是個大概時間，其實蒸到楊梅用筷子一紮就透的程度就可以了，我喜歡用冰糖芯來做糖水楊梅，因爲甜度更高，適當的放一點鹽，經過隔夜的醃製後，會更好的襯托出甜酸的味道~蒸的時候無需加水，因爲楊梅本身水分很大，會出很多果汁，做好以後存放在冰箱裏，因爲含糖量很高，用無油無水的容器存放兩個月是沒問題的