楊梅爲什麼要用鹽水泡 - 楊梅也可以用白醋泡嗎

小編期待的夏天來啦，因爲相對應的時蔬水果也會像雨後春筍般冒出來，炎夏裏胃口不好時來幾顆冰鎮楊梅是最好不過的了，通常在吃楊梅之前總會用鹽水泡泡，那麼問題來了大家知道楊梅爲什麼要用鹽水泡嗎？楊梅是否也可以用白醋泡呢？

一、楊梅爲什麼要用鹽水泡

1.楊梅用鹽水泡主要是驅逐楊梅中的蟲子。

2.楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”，一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間後則是可以把蟲子泡來。

二、楊梅也可以用白醋泡嗎

1.楊梅是可以用白醋洗的。

2.我們可以將楊梅放入白醋水中，因爲白醋有殺菌的功效，所以用白醋水來浸泡楊梅是不錯的選擇。可以用食醋來浸泡楊梅，因爲醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。白醋也是有着非常好的清潔能力，這樣就可以讓楊梅當中的髒東西自動跑出來，特別是一些還存活的蟲子，也是受不了白醋的刺激。

3.把買回來的楊梅用清水沖洗一遍，放在容器裏，再往裏面加入兩勺的白醋和適量清水，水的用量一定要淹沒楊梅纔可以，我們把楊梅放在醋溶液當中浸泡20分鐘。

4.等到浸泡的時間到了周後撈出來，再用清水沖洗乾淨，重新放在裝有清水的容器裏，再加入兩勺麪粉繼續浸泡，這一次只需要浸泡10分鐘左右就可以了，這樣就可以去除裏面的蟲卵和表面的灰塵雜質。

以上就是小編與大家分享的楊梅爲什麼要用鹽水泡的原因啦，當然也可以用其他泡，比如上面提到的白醋。千萬要注意，楊梅一定要清洗了才能吃哦，因爲很多農藥殘留在果皮表面，當然表皮上的白色蟲子是沒問題的，有專家說過它是可以吃的。