楊梅乾楊梅汁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 第一步楊梅用鹽水泡15分鐘以上。然後瀝乾水，放入鍋內隨意炒一炒，然後放入冰糖，白砂糖，和楊梅翻炒，放水，約和楊梅平面的量。久不久翻攪一下。

2. 糖的用量根據個人口味。

3. A.楊梅汁：煮到水變濃稠，的時候即可起鍋啦。

4. 這樣的楊梅在夏天放幾棵到點汁加上冰水，就是不錯的選擇。

5. B.楊梅乾：要做楊梅乾呢，就要把水煮完，但是注意千萬不能煮焦，翻攪時候也要注意別把楊梅翻爛了。然後裝入盤子，但是這時楊梅不夠幹，需要再用微波爐轉幾分鐘，讓楊梅乾一些。

6. 最後把楊梅裹上糖就可以啦。

7. 我是同一鍋楊梅煮2種吃法。比較懶。但是其實分開煮味道可以掌控好些，煮楊梅汁的糖要多。但是煮楊梅乾不用那麼多糖，所以最好分開煮。