果味兒蛋羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋從較大的那頭輕輕磕破小洞將蛋液倒入碗中， 一個雞蛋加一個半全蛋殼容積的溫水，因爲今天要做果味的，所以提前加了一點兒香油一起 攪拌均勻然後過濾去除泡沫 。（打好的蛋液可以用家裏果汁機 豆漿機裏的過濾網過濾一下、）

2. 然後呢 可以用保鮮膜覆蓋在蒸碗上 或者蓋個盤子 。記着哦 用保鮮膜要在上面用牙籤戳很多洞洞，用平底盤子蓋在蒸碗上要留縫隙 。鍋裏水開後 放入隔水蒸七八分鐘 出鍋了

3. 蒸蛋羹的時候，取一個小橘子，剝下兩瓣留着做眉毛，香蕉一切兩半，從中間的部分切兩片稍厚點的圓圓片兒留着待會兒做海綿寶寶的眼睛，將小火腿腸切成四段，兩頭留着做眼睛，剩餘的兩段隨意擺放，再用海苔剪出小小的圓兒做黑眼睛，再取一半香蕉從中間片開，做嘴巴，然後用芝士片兒切出兩片兒長方形做大牙

4. 蛋羹蒸好了，因爲我用是圓盤子，所以先用果醬描畫出一長方形，然後將上述水果等按海綿寶寶的樣子擺放好就是了

烹飪技巧

1一定要用溫水哦，攪拌好後過濾下去除泡泡（這款果味蛋羹，你也可以直接用喜歡的水果榨汁來調和雞蛋）2用保鮮膜一定要在上面戳很多洞洞，用盤子蓋的話不要蓋嚴了，留點兒縫隙3水開後在放入蛋液，隔水蒸時鍋蓋也不要蓋太嚴也留點兒縫隙經過這些，你就可以做出又滑又嫩的蛋羹了，然後你可以根據喜好添加自己喜歡的作料哈