美味的牛肉燉西紅柿的做法怎麼做美味好吃

牛肉燉西紅柿是一道非常美味的菜品，牛肉的香嫩加上西紅柿酸酸的感覺，簡直就是絕配。一口下去滿嘴都是香，也是它的汁融合了兩者的美味，如果用汁來拌飯的話，平時吃一碗飯的現在準能吃兩碗飯。而且牛肉燉西紅柿的做法並不難喲，它絕對值得你去動手試一試。

主料

輔料

具體步驟

牛肉洗淨切成塊

西紅柿洗淨，再頂部劃十字刀，放到沸水中燙一下剝去外皮，切成塊備用

鍋裏放水燒開，水開後放入牛肉，滴上幾滴料酒，將牛肉焯一下

等到鍋裏的水再次燒開的時候撈出牛肉，將牛肉放到清水中衝一下，洗去浮沫

鍋內放油燒熱，放入蔥段薑片爆出香味

將西紅柿塊放入鍋中翻炒，要炒到西紅柿完全出湯的時候，放適量糖中和一下西紅柿的酸味

將牛肉放到鍋中和西紅柿一起翻炒，炒勻後放入熱水，水量要完全沒過牛肉

放入八角和花椒，然後加適量鹽

放入高壓鍋中，上汽以後開中火，燉上25分鐘左右，燉到牛肉酥爛的時候就可以了