瓜子酥 - 中秋快樂怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋加入白糖攪拌好

2. 過篩倒入麪粉

3. 加入瓜子仁

4. 用勺子均勻的舀在烤盤上，烤箱150度預熱，中層8分鐘左右。

烹飪技巧

飛雪有話說1，這裏用了瓜子仁，沒有瓜子仁，可以用杏仁，花生碎，南瓜仔仁代替。2，烤箱烤的時候，一定要及時的看，不小心就會糊，提早拿出來又不會脆。3，烤的顏色差不多，就從烤箱中取出稍涼就會很脆。如果發現不脆，可以全部再返回烤箱烤1分鐘，關火後至涼取出。4，一定要注意放油布或是硅膠墊，並乘熱用鏟子取出。