自制芥菜炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把香菇和蝦米先用熱水浸泡開，這段時間就備好材料，再把洗盡的芥菜隨意切開，把胡蘿蔔切丁，薑末，蒜泥，

2. 把浸泡開的香菇和蝦米切丁後，豬油下鍋燒熱後加入蒜泥、薑末炒香再加入芥菜炒熟，最後加入料酒、白糖、鹽巴炒均勻，

3. 把導好的米飯倒入鍋中翻炒入味，炙熱就ok了，

烹飪技巧

可以把生抽、老抽提前先倒入米飯中，可以鬆化米飯，有助後面翻炒，可以更入味，炒得更均勻些，更省力(^_^)