多彩的龜苓膏芋圓怎麼做美味好吃

龜苓膏芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建跟臺灣一帶的傳統甜點小吃，可熱食可冷食，加入龜苓膏，在夏季食用，有利於清熱解暑降溫，是夏季必備的降暑良品，並且，一次性製作可多製作一些，放置在冰箱裏，想吃時，可拿出食用，並且口味多鍾多樣，可以根據心情調換。

主料

輔料

具體步驟

1.龜苓膏粉10克加入溫水融化調勻，澆入150ml開水拌勻，冰箱冷藏一小時備用，一定要拌勻。

2.200g土豆澱粉+50g玉米澱粉拌勻，開水衝燙合勻成團，稍微涼過後加入30g糖粉和勻。

3.麪糰分成4份，分別加入紫薯泥、火龍果泥、芒果粉、大麥苗粉，和勻後，靜置10鍾。

4.分別糾成小麪糰搓圓。

5.開水下鍋煮5分鐘煮透後，過冰水冷卻後，加入龜苓膏，切塊，澆上蜂蜜，拌勻後，即可食用。

6.也可加水果。

烹飪技巧

開水衝調澱粉時，先加一點進去攪拌一下，成團即可，不可太稀，煮熟後趕快出鍋用冰水進行冷卻。