孜然豆腐包的做法 - 孜然豆腐包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然豆腐包的做法步驟

• 1、先把面加酵母，水攪拌成雪片狀。

• 2、攪拌好的面片揉成光滑的麪糰蓋上溼的屜布進行發酵。

• 3、把主料和配料準備好。

• 4、把豆腐切成小丁狀，炒鍋加油，油熱後先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加進去。

• 5、豆腐丁炒到微微發黃的時候把辣椒丁放進去，再加入鹽和雞精翻炒2分鐘就可以關火了。

• 6、包包子的步驟就省略了，把包好的包子放到蒸鍋裏，蒸20分鐘就好了。

• 7、看蒸好的大白包子。

小竅門

包好的包子讓它進行2次發酵後在蒸，這樣蒸出來的包子纔會宣軟。