抹茶小厚酥餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.94W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
黃油 :5oz糖粉 :2.25oz
中粉 :8.5oz
蛋黃 :3個大號的或4個小號的
抹茶粉 :8
輔料
1. 用手動打蛋器把軟化的黃油打順,篩入抹茶粉和糖粉的混合物,混合均勻即可,不要過度攪打
2. 加入蛋黃,混合均勻即可,不要過度攪打
3. 篩入麪粉,用刮刀拌成團,放入保鮮袋擀成1.2~1.3cm的厚度,放冰箱冷藏半小時
4. 用餅乾模壓出形狀,在砂糖裏滾一下,上下和側面都沾滿糖
5. 175度12-15分鐘(我烤了20多分鐘),至邊緣略顯黃色