義式涼拌章魚怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
章魚腳 :300公克蕃茄 :1顆
小黃瓜 :1根
洋蔥 :1/4顆
白酒醋 :1大匙
橄欖油 :4大匙
檸檬汁 :1大匙
胡椒粉 :1/2小匙
鹽 :1小匙
輔料
1. 蕃茄洗淨,將外皮劃十字,以熱水燙過後去除皮及籽,小黃瓜洗淨,連同洋蔥一起切成小丁狀備用。
2. 章魚腳洗淨,以沸水汆燙至熟,取出切斜片狀,隨即浸泡在冰水中冰鎮。
3. 將作法2的章魚腳撈起瀝乾,連同蕃茄丁、小黃瓜丁、洋蔥丁與所有調味料混合拌勻即可。