家常辣椒雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將剁成塊的雞腿肉用料酒、雞精、鹽碼上20分鐘；

2. 再將碼好的雞塊在鍋裏乾煸，直至水分消失，然後裝盤備用；

3. 鍋裏倒油燒熱，放入蒜塊、姜粒、幹辣椒段、柿子椒塊，倒入適量料酒、雞精、鹽，炒香；

4. 再將煸好的雞塊倒入一塊合炒，倒入少許醬油，將顏色炒出後，再撒入少許白糖；

5. 翻炒數下，起鍋裝盤。