家常菜辣炒雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗乾淨備用

2.雞腿剁成小塊

3.雞塊用料酒，鹽，味精，醬油，大料，花椒，蔥，姜，攪拌均勻醃製入味

4.蔥頭切塊，青辣椒切塊，胡蘿蔔切片

5.鍋放多點的油，下入醃製入味的雞塊

6.炸到上色金黃色然後撈出控幹備用

7.鍋底油，加蔥，蒜煸香加入小紅辣椒，加入蔥頭，胡蘿蔔

8.加入雞塊，料酒，醬油，鹽，味精翻炒

9.最後加入青辣椒

10.翻炒，勾芡，淋香油

11.裝盤

烹飪技巧

青辣椒最後放，因爲很容易熟！