青椒素毛肚怎麼做美味好吃

青椒素毛肚一道家常菜，裏面用的素毛肚不是真正的葷菜毛肚，是一種外形和口感都跟毛肚差不多的素食，吃起來特別美味而且還不擔心長胖，青椒味道微微辣，加入青椒的菜，吃起來辣香可口，更加開胃，素菜的搭配，不用擔心熱量，而且更加健康。

主料

輔料

具體步驟

1.青椒切塊備用

2.蔥切碎

3.備好乾辣椒和花椒

4.鍋內放油，放入幹辣椒和花椒炒香

5.放入蔥花炒香

6.放入素毛肚翻炒均勻

7.放入青椒不斷翻炒，用大火

8.青椒炒至自己喜歡的程度之後，調入鹽和雞精出鍋即可

烹飪技巧

素毛肚瀝乾水分之後不必做任何處理，直接下鍋炒就可以了。不喜歡費勁炒菜的，素毛肚可以用來涮火鍋，吃起來更方便，也是一樣美味。