金錢肚和毛肚哪個貴 - 金錢肚和毛肚的區別

毛肚大家吃火鍋的時候很多人都會選擇，其實除了毛肚之外，金錢肚也是很多人喜歡吃的一種，那麼大家知道金錢肚和毛肚哪個貴一點嗎?金錢肚和毛肚的區別是什麼呢?一起來看看吧。

一、金錢肚和毛肚哪個貴

毛肚我們都知道是牛的胃其實金錢肚也是牛的胃，只是兩者的對應的牛的胃的部位不一樣罷了。一般我們吃火鍋的時候見到的都是牛肚，見到的金錢肚是比較少的，主要是金錢肚現在是供不應求的狀況，因此跟毛肚相比的話金錢肚價格相對來說是比較貴的，所以大家如果吃火鍋的時候想要吃金錢肚的話可能需要碰運氣了，運氣好的話可能會吃到金錢肚。

二、金錢肚和毛肚的區別

金錢肚和毛肚雖然都是牛的胃，但是兩者還是存在着一定的區別的。首先，兩者雖然都是都是牛的胃但是兩者對應的牛的胃的部位是不一樣的，金錢肚的話一般是牛的第二個胃，這個胃跟我們平時見到的錢幣的形狀是一樣的，所以被叫做是這個名字，而毛肚的話是牛的第一個胃，相對來說是比較大的。

兩者在營養價值上也是存在着一定的區別的，金錢肚的價格雖然要比毛肚的價格高但是營養價值也是比毛肚的營養價值高的，這就是爲什麼這麼多的人喜歡吃金錢肚的原因了。

兩者在口感上也是不一樣的，毛肚的話吃起來味道可能會比較硬而且它的肉質是那種比較厚的，但是吃起來非常有嚼勁，而金錢肚的話肉質是非常細膩的而且肉質比較薄，吃的時候口感會更好。

大家買回來的金錢肚和毛肚在吃之前是需要好好處理一下的，因爲這些都是牛胃，如果不處理的話味道是比較大的，吃起來會難以下嚥，大家買回來的毛肚或者是金錢肚需要先用清水沖洗一下，然後用少量的麪粉搓洗內部最後再用清水沖洗乾淨之後纔可以。