美味棕熊小餐包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘棕熊小餐包外形十分得可愛,光是看着就讓人忍不住得流口水,是一份十分適合做給小孩子吃的甜點。製作的過程不算複雜,只要稍微有點耐心,既可以作爲早餐,又可以作爲點心的美食就能完成了。加入的蜂蜜有助於消化,潤腸,營養十分得豐富。
主料
鹽 :4蜂蜜 :55
細砂糖 :25
低粉 :115
蛋液 :50
酵母 :5
黑麥麪包粉 :285
牛奶 :170
黃油 :25
輔料
表面刷蛋液 :適量黑巧克力 :適量
具體步驟
1.除黃油、表面刷蛋液和巧克力除外,全部材料放一起揉至麪糰成型後,放入黃油,繼續揉至麪糰光滑
2.發酵一小時左右
3.排氣後將麪糰分成16個40g的小球,還有剩餘麪糰放保鮮袋內備用
4.放入烤盤,進行二次發酵
5.發酵完成
6.將剩餘的麪糰分成32小份,搓成小球蘸上蛋液沾在小熊頭上
7.表面刷蛋液,烤箱180度,15min左右,烤製表面金黃即可
8.烘烤完成
9.待冷卻後用融化的黑巧克力點兩隻小眼睛
10.繼續用黑巧畫出鼻子和嘴巴,就完成了~