家常菜蒜蓉粉絲蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲清水泡發

2.鮮蝦清水洗淨

3.去頭去殼，開背去泥腸

4.剝好的蝦，放少許生抽，料酒醃製半小時

5.粉絲鋪在碗底

6.蝦子鋪在粉絲上

7.熱鍋放入一半蒜蓉，薑末

8.放入紅椒末

9.放入一勺耗油，兩勺蒸魚鼓油

10.倒在剩餘的生蒜蓉上·攪拌均勻

11.均勻的淋在蝦身上

12.放入蒸鍋。鍋中放開水

13.蒸5分鐘，出鍋，撒上蔥花

烹飪技巧

炒蒜蓉的時候只用一半的蒜蓉，然後把炒好的蒜蓉放在另一半生的蒜蓉上，再混合攪拌均勻，這樣蒸出來的蒜蓉味道會更香。蒸的時間不易過長。