#DIY美食#四季豆炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆去掉兩頭撕去筋洗淨掰成兩段

2.瘦肉切片用少許鹽聲抽地瓜粉抓勻，薑切片，蒜切碎

3.熱油鍋炒香薑片

4.下肉片滑散

5.肉片炒熟盛起

6.開水鍋裏加入少許鹽和油下四季豆焯9分熟

7.撈起瀝水

8.熱油鍋放入四季豆翻炒

9.炒到表皮有點皺調入少許鹽炒勻

10.把之前炒好的肉倒進鍋裏翻炒均勻

11.撒入蒜碎即可

烹飪技巧

1、焯四季豆水裏加點鹽和油是爲了入底味和保持菜的顏色。2、四季豆要煮熟才能吃。