芳香四溢的雜糧饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.23K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
雜糧 :1包麪粉 :700
輔料
清水 :420酵母 :8
1.雜糧用破壁機打成粉過篩
2.倒入麪粉和酵母
3.加水和成麪糰
4.溫暖處發酵2.5倍大小
5.分在小份
6.取一份用壓面機反覆壓緊
7.和成小團
8.二次發酵二倍大小
9.入蒸鍋
10.冷水上鍋大火燒開中燒蒸20分鐘,燜5分鐘取出
此款口感較粗,做給家裏老人吃的。
主料
雜糧 :1包輔料
清水 :4201.雜糧用破壁機打成粉過篩
2.倒入麪粉和酵母
3.加水和成麪糰
4.溫暖處發酵2.5倍大小
5.分在小份
6.取一份用壓面機反覆壓緊
7.和成小團
8.二次發酵二倍大小
9.入蒸鍋
10.冷水上鍋大火燒開中燒蒸20分鐘,燜5分鐘取出
此款口感較粗,做給家裏老人吃的。