自制土豆披薩怎麼做美味好吃
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主料
溫水 ：80ml馬蘇裏拉 ：200
哈爾濱紅腸 ：30
橄欖油 ：25ml
富強粉 ：185
輔料
洋蔥 ：半個青椒 ：半個
番茄沙司 ：10
披薩草 ：5
黑胡椒 ：5
土豆 ：1個
酵母 ：3
鹽 ：5
紅椒 ：半個
具體步驟
1.將麪粉，溫水，酵母揉成光滑的麪糰。
2.少次分量的添加橄欖油，每次吸收充分再加入下一次。
3.不斷的茲進橄欖油。
4.分次添加完後，揉到用力甩面可以拉長且不斷，這時候很軟麪糰。
5.室溫發酵。蓋布。
6.發酵至兩倍大，用手戳洞，不回縮，不塌陷即可。
7.切好洋蔥絲，紅椒，青椒丁。
8.土豆切絲，下水焯熟，瀝乾水分。用黑胡椒和鹽拌勻。
9.面擀成大圓餅，放到披薩盤，邊邊留出一釐米長。
10.邊上四周撒上馬蘇裏拉。
11.往回包裹住馬蘇裏拉。
12.用叉子叉上小眼，防止鼓包。
13.撒上番茄沙司，披薩草，撒馬蘇裏拉，再撒土豆絲，洋蔥絲，青紅椒。
14.撒上馬蘇裏拉，紅腸。
15.烤箱預熱190度，中層，20分鐘取出。再撒馬蘇裏拉，5分鐘左右即可。
16.切件。
無
