自制蔬菜披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉，酵母，橄欖油混合，加適量清水，和成麪糰。

2.加了一點泡打粉，爲了餅皮能更蓬鬆。

3.放入麪包機裏和麪，發酵。

4.發酵好的麪糰排氣，擀成麪餅。我用的是8寸盤，比盤多出一個邊，烤熟時會縮小卷邊的。

5.餅皮用牙籤扎很多小孔，爲了烤時不破裂。這是一個很愉快的過程。

6.鍋裏放黃油，把蔬菜丁小火炒半熟，爲了炒出水分。

7.我用的是洋蔥，青椒，香菇，本來有紅椒的，切開發現很辣，就換成胡蘿蔔了。爲了好看。

8.沒有培根片了，我就用披薩碎，五香粉醃製切好的肉片。這個方法做出來的味道很不錯的。

9.餅皮二次發酵後，塗上番茄醬。依次放上芝士，培根片，芝士，蔬菜，芝士，玉米粒，幾粒菠蘿，最後撒上芝士。

10.第一層

11.完成

12.烤箱雙管加熱180度，預熱10分，放入披薩盤。

烹飪技巧

餅皮要充分發酵，可以稍厚些。餅皮先烤發脆更多。蔬菜不要太多，儘量把水分炒出來。