滷豬手怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:5分鐘主料
豬手, :一隻雞蛋 :2
輔料
蒜頭 :半隻生抽 :5
老抽 :58
大料 :21
姜 :100
具體步驟
1. 豬腳過水,一定要把血水煮出來,這樣纔不會起泡
2. 我是直接買的滷肉料方便,大概裏面就是各種香料,回香,桂皮,八角,香葉,什麼的,
3. 香料打包,用紗布,這樣不會豬腳到處都是,蒜頭姜,雞蛋,雞蛋最好就是煮熟了剝皮,放進去,我是趕時間,不得已,
4. 加水,一定要沒mo過豬腳,煮開以後,加生抽老抽,生抽調味,老抽調色,放一點糖,慢慢煮,
5. 水不多的時候就可以大火收汁,記得把香料包拿出來
6. 吃了一半才記得要拍照好吃的都忘記了,