芥末豬耳朵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將熟豬耳朵切絲備用

2. 黃瓜切絲備用

3. 爲了使芥末的香辣之氣發出來，先將小碗用開水燙一遍，將芥末倒入小碗內加入20克滾開的開水 衝開，加蓋悶大概15分鐘備用

4. 醋、生抽、蠔油、白糖、香油調勻後倒入芥末碗中繼續悶3分鐘備用

5. 切好的熟豬耳朵、黃瓜倒入大碗中，與芥末碗中的調料攪拌均勻後裝盤即可食

烹飪技巧

私房話：加了生抽、蠔油已有鹹味，無需再放鹽