美味的蛋黃焗窩瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
窩瓜 :300鹹蛋黃 :3個
輔料
油 :適量生粉 :適量
具體步驟
1.窩瓜去瓤切厚片。
2.加生粉,讓每片窩瓜都被包裹。
3.鍋裏放多點油,下窩瓜片,表面炸硬之後撈出瀝油。
4.鹹蛋黃蒸熟用小勺碾散(越散越好)。
5.鍋內放少許油,下鹹蛋黃炒至起泡。
6.倒入炸好的窩瓜片,輕輕翻動,使蛋黃粘在窩瓜片上。
7.讓每根窩瓜片都沾上蛋黃即起鍋裝盤。
1、最好挑選紅心的老窩瓜,做出來顏色更漂亮。2、鹹蛋黃含膽固醇量很高,可依個人酌情加減。