十分喜歡的炒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子一隻

2.去皮

3.先切成片

4.再切成絲

5.切好入盤備用

6.備好蔥蒜和辣椒

7.熱鍋入油先爆香作料

8.再倒入茄絲翻炒

9.炒至變軟後

10.加入蒜

11.加入醬油

12.加入鹽就可以出鍋了

烹飪技巧

炒茄子本人認爲最怕的就是中間加水，所以一定不要放水就用油鍋煸炒這樣炒出來的才好吃