超喜歡的醬燜茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把所需食材洗淨備用

2.茄子切成條備用

3.香菜切段備用

4.蒜切末備用

5.鍋中放適量的油，燒熱，下切條煸炒

6.待茄子變軟，加入適量的蠔油繼續煸炒

7.再加入適量的醬油繼續煸炒片刻

8.然後加適量的水烹製一下

9.再加入適量的香其醬，攪拌均勻，蓋上蓋子，燜煮大約10分鐘左右，收幹湯汁即可

10.最後加入蒜末和香菜即可出鍋了

烹飪技巧

適用人羣可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人康復速度。