美味烤黃魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將黃魚洗淨，去除內臟和魚腮

2.蔥薑蒜切成碎末放入容器內，倒入料酒、醬油、醋等調料調成調料汁

3.魚改刀後襬放在盤子裏， 上面碼放上蔥薑絲

4.再將調好的調料汁澆在魚身上

5.放入冰箱或較涼的地方進行醃製一天，期間翻動魚以便於入味。

6.將醃製好的魚放入烤盤，上面塗抹上燒烤醬，放入預熱180度的烤箱烘烤35-40分鐘，中間可以拿出來再塗抹一次燒烤醬並翻動魚身。

7.香噴噴的烤魚出爐啦。

烹飪技巧

魚身上一定要改刀利於醃製入味；醃製時最好用較深的盆子，魚更易入味。烤制時中間可以拿出再塗抹燒烤醬和翻動，保證受熱和成熟均勻。