在家做的生煎包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入鮮酵母、泡打粉和成軟硬適中的麪糰，醒發2小時左右。

2.調好味的黑木耳豬肉餡。

3.麪糰分成大小均勻的劑子。取一個劑子擀成圓形皮子。

4.放入適量餡料。

5.包成包子的形狀。

6.全部包好的包子。

7.平底鍋裏放少許油。

8.將包子，面朝下放入。

9.蓋上鍋蓋再醒發約5分鐘。

10.開中火煎2分鐘左右。

11.加入適量水，大概沒過包子一半。

12.蓋上鍋蓋，等水基本收幹。

13.撒入適量白芝麻。

14.再撒入適量蔥花。

15.蓋上鍋蓋，等底部水全部收幹，關火，出爐。

烹飪技巧

煎生煎包的時候，鍋底只需放薄薄的一層油就行。