家常菜薯仔燜鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.05W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
番鴨 :500西芹 :150
馬鈴薯 :200
輔料
生抽 :適量姜蔥蒜 :適量
料酒 :適量
尖椒 :1個
老抽 :適量
油 :適量
柱候醬 :適量
具體步驟
1.準備好番鴨,薯仔,西芹,姜蔥等材料。
2.鴨子切塊,用生抽稍微醃製一下。
3.薯仔去皮切塊,西芹、蔥切段,紅椒切椒圈,姜蒜拍一下待用。
4.起油鍋,爆香姜蒜,將鴨子入鍋煸炒出出油。
5.將薯仔下鍋,用鴨子煸炒出來的油將薯仔煎一會兒。
6.加水蓋過材料,加入柱候醬,生抽,老抽燒開,文火燜45分鐘左右
7.待鍋裏汁液收至快乾的時候,下西芹,蔥,紅椒。
8.將材料煸炒均勻,待西芹熟後就可以起鍋了。
9.好吃的薯仔燜鴨
因爲用生抽和柱候醬調味,就不用加鹽了。