家常臘鴨腿燜春筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，溫水洗去表面油垢，

切成小方塊.

春筍去殼，洗淨切片。

鍋裏水開，放入春筍焯一下撈出。

鍋裏油熱，放入姜，蔥炒出香味，

放入臘鴨，

加料酒煸炒至轉色。

取湯鍋，放入適量清水，放入臘鴨塊。

大火煮開5分鐘，

撇去浮沫，

小火50分鐘左右。

放入春筍，大火煮開，

小火燜15分鐘。

撇去浮油，撒些蔥花即可。