怎麼煎雞翅

在中國，雞翅的做法有很多種，說起一道家常菜，可樂雞翅，相信大家都不陌生，而且這道菜是大人和小孩子都喜歡吃的。雞翅可以滷，可以炒，可以油炸，那麼今天就和大家一起談談怎麼煎雞翅，教大家在家做一道美味的煎雞翅。

怎麼煎雞翅

一、煎雞翅的方法

做法：

1.將雞翅用清水洗乾淨，放入碗裏

2.將雞翅背上切幾刀，能夠讓料酒泡進去

3.往碗裏倒點老酒，鹽，味精，醬油，各一點點，再泡10分，讓味道先進到肉裏面

4.往鍋裏倒入油加熱一下，再把雞翅放入鍋裏炸個5分差不多，具體看顏色，如金黃色就差不多了，不要焦了

5.撈出鍋，涼下幾可以吃了

二、孜然雞翅

食材：雞全翅500g、孜然適量、五香粉適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量

做法：

1、每個雞全翅都切成三段，雞根、中翅、雞翅尖，雞根和中翅要多刮幾刀，方便醃製時能夠入味

2、切好的雞翅，放入五香粉、鹽、醬油、料酒醃製，醃的時間越長就越容易入味，我一般都是中午就醃，晚上就可以弄這個菜啦

3、熱鍋，下少許的香油，下雞翅煎，煎到兩面金黃後，加上半碗水燜三分鐘，燜到水乾後就可以起鍋啦，撒上孜然粉就可以吃啦

三、香酥雞翅

主料：雞中翅適量

輔料：油適量、鹽2g、朝天椒2根、芝麻適量、姜1料片、酒7g、醬油5g、雞精適量、白糖5g、烤肉醬適量

做法：

1、準備材料，姜切絲，辣椒去籽切小段

2、乾淨的碗內加入半碗的清水後，加入料酒勺，白糖半勺，鹽半小勺，醬油半勺，烤肉醬半勺，雞精適量，攪拌均勻

3、鍋內放色拉油，油溫升到七成左右的時候，放進雞翅炸。(覺得費油的話，可以換成煎的方式，只是會比較慢)

4、炸到雞翅表面變金黃色，水分被基本炸乾的時候取出，控油

5、留餘油，煸香辣椒和薑絲

6、將調好的料汁倒入

7、等到燒開，湯汁慢慢變稠

8、把炸好的雞翅放入，小火拌炒均勻

9、當湯汁包裹着雞翅的時候，撒上適量芝麻，稍稍翻拌下，出鍋

四、可樂雞翅

食材：雞中翅10只

輔料：可樂適量、姜2片、蒜2瓣、小蔥少許、鹽適量、醬油1大勺、老抽1茶匙、料酒少許

做法：

1、準備所需材料

2、雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞

3、姜、蒜、小蔥切碎

4、將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥

5、然後加入鹽、醬油、老抽、料酒

6、用手抓均醃製15分鐘

7、鍋內倒入食用油小火燒熱

8、再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至

9、加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可

10、用小火燜至湯汁變濃時即可收火

怎麼煎雞翅，以上爲大家介紹了四種雞翅的做法，其實雞翅雖然肉少，可是中國人其實最享受的就是從那一點點肉中尋找快感，就和中國人喜歡吃雞爪是一樣的，最享受的其實是啃的過程。以上爲大家介紹了雞翅的幾種好的做法，大家 可以在家試試。