家常仔姜鴨俄筍絲怎麼做美味好吃

仔姜鴨俄筍絲是一款色香味俱全的美食。衆所周知，鴨屬於涼性，肉質比雞肉更加的鮮美。仔姜鴨俄筍絲是由鴨子，俄筍，嫩姜烹飪而成，口感十分的豐富，再加上郫縣的豆瓣，香味更加的濃郁。鴨中含有豐富的營養成分，在家也可以製作，是下飯和款待客人的必備菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨子備好去皮去骨只留鴨肉

燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒

接着，合入切好的雪菜翻炒一下

然後，合入粉絲，加適量的清水煮開

最後，加少許鹽，加味精等調味品

10.成品

烹飪技巧

鴨子肉要先放料酒醃製一下去腥味。