美味的春暖花開趣味餐怎麼做美味好吃

春暖花開趣味餐顧名思義，就是採用麪粉、米飯、南瓜製作的一道美食，營養價值豐富，味道鮮美。採用麪粉製作的美食，口感鬆脆，味道獨特，是一種味道極好的美食，在搭配上富含豐富澱粉的白米飯以及營養價值豐富的南瓜，味道鮮美，營養豐富，外觀吸引人，讓人食慾大增。

主料

輔料

具體步驟

紫甘藍的處理：開水加一點鹽把紫甘藍焯一下撈出放涼切絲，然後選擇一小部分用少許白醋泡一泡備用

雞肉切塊加自己喜歡吃的味料比如辣椒麪、胡椒粉、生抽等再和少許鹽、澱粉醃製一下，串在牙籤上放置15分鐘然後入油鍋炸一下撈出，再復炸兩次，口感會很好吃喲外脆裏酥

把韭菜薹、切絲的扁豆角、西蘭花、毛豆粒扔進開水鍋加少許鹽和幾滴油煮熟去生味即可撈出，注意不要煮的時間太長

南瓜先去皮切片上鍋蒸熟，然後放在料理機或豆漿機里加適量溫開水打成糊即成南瓜糊

麪粉加適量水調成麪糊，麪糊舀起來能流動即可，不要太稠，然後電餅鐺預熱，攤成像紙一樣的薄餅

把薄餅剪成裙子形狀，並用炒好的小蝦米和紫甘藍裝飾

把肉末和雪菜爆炒出來備用

用心形煎蛋器在預熱的電餅鐺上煎出一個八分熟的太陽蛋，如果不喜歡蛋半生的話，可以煎熟

把上面煎的多餘出來的薄餅放在鍋上預熱，再加上雞蛋、蔥花、麪醬攤好

再蓋一塊薄餅在上面，煎一小會兒，放上預熱的火腿腸和生菜卷好做成煎餅果做主食

把溫米飯放在兩層的保鮮膜上分別揉出人物的頭部、身體、膀子等

臉部用海苔剪出表情貼好，膀子要用海苔包一下，紅皮蘿蔔要削去紅皮做腿部，不削皮也可以

把備好的炒菜和焯水過的菜擇一些出來擺盤，擺出自己喜歡的背景，花朵用小蝦米擺的

放上煎好的太陽蛋

把包好的飯糰組合擺出一個人物來，頭髮用白醋泡的和沒泡的紫甘藍混合擺，最後把事先薄餅做的裙子放在飯糰裙子上

盤畫外面配上南瓜糊、煎餅果子，一頓美如畫的又有趣美食即可美美的享用了

烹飪技巧

1、擺盤一定要注意先做可以涼吃或半涼吃的食物，最後做熱食，這樣擺盤會可以儘量減少時間長帶來的熱食涼的快問題，飯糰如果提前做，可以做出來後放在保溫盒裏或保溫包裏。2、家常菜自己可以根據個人喜好搭配。3、需要提前泡發的食材要提前做好準備。4、太陽蛋儘量要多八分熟或全熟，生的比例越大細菌越多，不建議經常食用半生太陽蛋。5、需要焯水的蔬菜可以在熱開水裏加少許鹽幾滴油，可以讓顏色翠綠髮光好看又有味道6、飯糰裏面也可以包一些餡料再裏面