家常臘味炒荷豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.荷豆清洗乾淨。

2.臘味切成薄片。

3.鍋中燒開水放荷豆至水滾灼一下。

4.把灼後的荷豆立刻倒進盤中過冷水。

5.燒鍋放少許油把蒜頭爆香後放臘味爆至8成熟。

6.倒入荷豆炒熟，加鹽，炒的過程中如果菜式太乾灑少許水份，等荷豆剛熟時即可起鍋，否則吃時荷豆就不爽脆了。