好吃的陝北攤饃怎麼做美味好吃

中國地大物博，不僅歷史久遠，文化豐富多樣，就連飲食也是多種多樣，。就拿南北方來說吧，兩者的差異就非常的明顯了。南方人吃比較精細，不怎麼吃粗糧，而南方人則以麪食爲主。別小看這麪食，它的花樣可多着呢一點都不比南方的食物少，這陝北攤饃就是其中之一。

主料

輔料

具體步驟

小米麪、玉米麪攪勻用開水燙後晾涼

加入麪粉拌勻

適量的發酵粉用溫水溶解後倒入麪粉中加適量的水用筷子攪勻後醒發

醒發好的面

醒發好的面加水攪成麪糊

攤饃鏊子燒熱後抹油

用勺子把麪糊倒入鏊子裏蓋上蓋，用小火攤制，聽到哧啦聲開蓋翻面烙一下就好了。也可以不翻面底部烙黃上面無生面糊就熟了。

攤饃做好了摺疊成半月形狀，剛出鍋的攤饃，外表金黃，入口酥軟香甜非常好吃