美味的無花果蓉 - 怎麼做美味好吃

無花果蓉是很普遍的月餅口味，但是吃起來十分美味，百吃不厭，也是廣大人們的喜愛。出爐端上桌面就能聞到一股香香的味道。對於很多年輕人或是上班很忙時隨手攜帶便可，但是也不易多吃，吃貨們，有沒有心動啊？那就不妨快來動手做上一份吧。

主料

輔料

具體步驟

冬瓜去皮去籽刨成絲，鍋中倒入適量水，將冬瓜絲倒入水，水沸騰後撈出冬瓜絲，放涼水中浸泡數秒，撈出冬瓜絲瀝乾水分，將瀝乾水分的冬瓜絲剁成蓉，無花果也剁成細蓉

鍋中倒入無花果蓉和冬瓜蓉，加入糖和麥芽糖中火翻炒，至糖化，中小火炒至餡慢慢收湯，待餡料還有少許水分時加入檸檬汁，轉小火繼續翻炒

炒至湯汁收幹，加入提前準備好水澱粉，快速炒勻，收湯

炒好無花果餡的樣子。晾涼備用