誘人的炸素丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末

2.把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。

3.攪拌均勻這些食材，加入麪粉和鹽，混合成有粘性的麪糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麪粉。

4.取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子

5.油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可

烹飪技巧

如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麪粉，不出湯就少放一下面粉。整體的感覺就是軟軟的能黏在一起