誘人的素炒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子滾刀切片，放入無油無水的鍋中，小火翻炒至茄子發軟裝盤備用

2.鍋中放油5成熱，倒入炒軟的茄子大火翻炒

3.加入青椒、鹽、五香粉、雞精、醋，繼續翻炒

4.茄子均勻炒熟後裝盤上桌

烹飪技巧

把切好的茄子放入無油無水的鍋中，小火炒至茄子發軟裝盤備用，鍋中放油再按正常順序翻炒，茄子不吸油喲