菜譜

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 8.45K
「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：85

輔料

糖 ：50
水 ：65
玉米油 ：20
椰子片 ：15
白醋 ：幾滴

具體步驟

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第2張

1.分離蛋清蛋黃

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第3張

2.蛋黃中加10g糖，水，油

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第4張

3.椰子片用料理機磨成粉，加入蛋黃液中，篩入低筋麪粉，攪拌均勻

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第5張

4.蛋清加白醋，加入40g糖，打發

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將打發的蛋清拌入蛋黃糊中

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第7張

6.倒入烤盤中

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第8張

7.160度 烤20分鐘

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第9張

8.烤好倒扣，揭去錫紙

「美味可口」椰子蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第10張

9.將蛋糕捲起，定型一小時後切片

烹飪技巧

也可將椰子片換成椰絲，冷藏過的雞蛋更易打發

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