「美味可口」巧克力蛋糕怎麼做美味好吃
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主料
黃油 ：75低筋麪粉 ：55
雞蛋 ：85
黑巧克力 ：90
輔料
細砂糖 ：50動物性淡奶油 ：60
具體步驟
1.準備好所有的材料。
2.將黃油和細砂糖一起放盆內，用打蛋器打發至羽毛狀。
3.將黑巧克力隔熱水融化。
4.將融化的巧克力倒入打發的黃油中。
5.繼續用打蛋器攪拌均勻。
6.將雞蛋分4-5次加入黃油巧克力糊中。
7.每加入一次，都要用打蛋器拌勻均勻再加入。
8.將低筋麪粉過篩進第7步的蛋糊中，用橡皮刮刀拌勻。
9.將麪糊裝進模具中，8分滿。
10.選擇烤箱上下火功能，預熱烤箱至上火180度，下火150度。
11.將蛋糕糊放進烤箱的中下層烘烤。
12.烘烤25分鐘即可出爐。
13.出爐後脫模晾涼。
14.將裝飾材料中的黑巧克力和淡奶油隔熱水融化，淋在蛋糕表面裝飾即可。
COUSSCO-2701烤箱
