櫻桃醬蛋糕卷怎麼做美味好吃

櫻桃醬蛋糕卷是一種很好吃的麪包，現在的麪包店也是越來越多了，相信很多人都很喜歡吃，因爲我們可以當早飯來吃，方便，容易攜帶所以深受大家的喜愛，但是麪包的價格也不是很平民的，所以我建議大家自己做，這次我做的肯定很多女生很喜歡吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶 糖 油 蛋黃 液體放在一起攪拌均勻 融合形成蛋黃液

2.蛋清放在無油無水的容器裏 打發 在打發的過程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打發到打蛋器上有小尖平放不彎曲就可以了

3.打好的蛋白分幾次 加蛋黃液裏上下翻 顏色均勻就可以

4.烤盤放上油脂 倒進拌好的蛋糊糊 輕輕的震下

5.烤箱予熱180度 放入烤盤溫度調到140度左右大約 15分鐘左右

6.出烤箱倒扣 揭去油紙 切去四邊 劃上幾個等份的淺刀

7.蛋糕冷卻好了 抹上櫻桃醬

8.捲起來 用新油紙包好定型 就OK了

烹飪技巧

蛋糕烤好立即揭下油紙可以放冰箱恆溫定型