美味櫻桃蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.88K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘很多朋友都喜歡自己製作蛋糕,自己製作蛋糕的同時可以享受其中的樂趣又可以享受美味。櫻桃蛋糕就是一種家常容易做的蛋糕,新鮮烤出來的蛋糕香噴噴的,吃起來口感很鬆軟,入口即化,配上酸酸甜甜可愛的小櫻桃,好吃不膩。但要注意烤箱溫度時間需摸索,每臺烤箱都不一樣。
主料
雞蛋 :2個低筋麪粉 :50
牛奶 :30
輔料
巧克力煉乳 :40白糖 :20
白醋 :1
色拉油 :30
動物鮮奶油 :少許
具體步驟
1.雞蛋的蛋黃分在一個容器中
2.蛋清分在另一個容器中
3.將蛋黃用打蛋器攪拌好,分次加入牛奶,色拉油,低筋麪粉
4.再放入煉乳
5.攪拌好的樣子
6.蛋白加入白醋,分次加入白糖打成硬性發泡
7.將蛋白和蛋黃自上而下的方式攪拌好
8.倒入模具中,用手輕輕對着桌面撞幾下,震掉氣泡
9.烤箱150度預熱,倒數第二層40分鐘
10.動物鮮奶油加少許白糖打發好,最好放一點奶粉增加硬度
11.蛋糕去掉上面的多餘部分
12.先把蛋糕周圍裝飾上奶油
13.用裱花袋裝入奶油,在蛋糕上擠出圖案
14.用裱花刀將蛋糕移入一個乾淨的盤子中
15.上面點綴櫻桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可,
烤箱溫度時間需摸索,每臺烤箱有不一樣