不用烤箱的雞蛋仔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 全蛋加糖打發，打至細緻光滑的泡沫，打蛋頭提起後，滴落的紋路明顯而且馬上消失就可以。

2. 低粉和泡打粉過篩後加入拌勻。

3. 將牛奶加入拌勻後，再加入隔水融化的黃油加入拌勻。

4. 丸子鍋以小火預熱，刷上一層薄油後，擠入麪糊，烤至可以翻動時，再以竹籤將之挑動翻轉至另一面，然後再慢慢翻動烤至全部金黃即可。（全程小火）