藍莓芝士蛋糕（不用烤箱版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把奧利奧餅乾放入密封袋中；

2. 用擀麪仗把餅乾碾碎；

3. 把融化的黃油放入碾碎的餅乾中，混合均勻；

4. 八寸活底蛋糕模鋪上一層錫紙，倒入餅乾糊，用平底的器具壓實壓平，放入冰箱中冷藏；

5. 蛋黃加白砂糖A打發至乳白色；

6. 放入泡軟的吉利丁片，稍加熱以便混合均勻；

7. 放入奶油芝士混合均勻；

8. 鮮奶油加入細砂糖B融冰打至七分發；

9. 把打發的鮮奶油和奶油芝士糊混合到一起，加入少許朗姆酒調味；

10. 把蛋糕糊倒入模具中，冷藏三四個小時；

11. 吉利丁片加水加藍莓醬加熱融化，稍稍放涼後，倒入冷藏定型的蛋糕上，再冷藏約一個小時即可。